西一款知名品牌罐头引发中毒 全国紧急下架

联合时报消息：

西班牙消费、食品安全和营养管理局7月13日紧急发布一则食品安全警报，著名罐头调料品牌Ybarra的一款叶用甜菜（也称莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜）罐头中被查出存在毒性植物曼陀罗（Datura stramonium），引发马德里大区两名消费者中毒，中毒症状在两人食用罐头后24小时出现。随后Ybarra集团开始对和引发中毒罐头同一批次的所有产品在全国范围内进行紧急下架。集团发布公告告知民众，这起中毒事故已经得到“全面控制”，并开通热线(955675060)和邮箱（consumidor@grupoybarra.es)，以回应消费者的问题。问题罐头在Navarra的食品厂生产，送往安达卢西亚，加泰罗尼亚，Castilla y León,马德里和瓦伦西亚多个大区进行销售。

此次引发食品中毒的曼陀罗其种子、果实、叶、花中存在山莨菪碱、阿托品及东莨菪碱等成分，具有兴奋中枢神经系统，阻断M－胆碱反应系统，对抗和麻痹副交感神经的作用。临床主要表现为口、咽喉发干，吞咽困难，声音嘶哑、脉快、瞳孔散大、幻觉、抽搐等，严重者进一步发生昏迷及呼吸衰竭而死亡。在农业种植时曼陀罗作为杂草其花籽会被不慎掺入收获的作物中，引发人食用中毒。根据马德里卫生部门发布的消息，两名中毒人员目前状态稳定，之后也未发现新增中毒病例。

根据Ybarra发布的通告，引发中毒的甜菜罐头的产品批次为18023，保质期至16/11/2022，外观包装为玻璃瓶，重量为660克。目前下架通知以传达给经销部门，企业同时告知广大民众若已经购买，请避免食用。另一方面，Ybarra希望广大消费者不要过于担心，企业在Navarra的食品厂已运营数年，负责多种蔬菜罐头的生产，在质检控制和食品安全方面一直严格遵守相关法规，本次出现的曼陀罗籽杂质问题属于意外的特例，并对消费者造成的麻烦致歉。