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西班牙首家主营去骨烤鸭的公司成立啦！
近日，欧华报记者走访了成立于2015年的马德里高恩食品有限公司。该公司主要经营美味烤鸭、去骨鸭、鸭舌、鸭掌等鸭类食品，而其最特色的产品是去骨烤鸭。高恩食品有限公司是西班牙唯一一家有合法卫生证的安全烤鸭公司，并且为保证烤鸭的完美口味，公司一切机器设备，烘烤手续都符合西班牙卫生法律，烤鸭中也未添加任何防腐剂。
记者参观了制作烤鸭的厂房，令人惊讶的事，每位进出厂房的人，无论是员工还是参观者，都需要佩戴公司专用的鞋套、帽子及防尘外衣以保证厂房内的绝对卫生，公司负责人解释说，这是西班牙卫生局的要求，但也进一步保证了烤鸭的卫生。
记者有幸品尝了新出炉的烤鸭，口感绝对正宗！香味浓厚，肉质细嫩，肥而不腻，吃完后口齿留香，令人回味无穷！老板告诉记者，如果将烤鸭在热油里略炸一下，肉质会更加松脆，味道将更上一层楼！
如此美味的烤鸭，价格会不会很昂贵呢？当然不会！去骨烤鸭分为一箱14只装、16只装及18只装，而且买16只及18只装还会送新鲜烤鸭1只加3只无骨烤鸭。
制作烤鸭细致入微、环环紧扣的步骤再一次让记者叹为观止。首先，工作人员将冰冻的鸭子从冰柜中取出，据了解，该公司的鸭子全部来自欧洲，品质过硬。取出的鸭子需要在外解冻一天的时间，然后工作人员会将化好的鸭子放到工厂自制的酱汁中浸泡一天，而后泡好的鸭子又会被晾干，时间还是一天。一只鸭子在烤制前就需要三天时间，入口的浓郁味道已经可想而知。接下来就是入箱烤制，鸭子被放在精准的96度烤箱中整整50分钟后，烤鸭便可以出炉了。之后就是去骨打包了，为不影响烤鸭的味道，去骨的程序全是人工手动完成，公司的诚意可见一斑。最后，被打包好的烤鸭被放进温度严格控制的冷库中保存。据负责人介绍，这些冷库的温度控制是和公司电脑连接，马德里卫生局可以远程控制公司电脑，一旦发现冷库温度达不到要求，卫生局会立即对公司进行检查，一旦发现有不合格的地方，所有的烤鸭就会被立即处理，将不能再在市场上销售。
公司主要经营的去骨烤鸭针对的客户群体是西班牙及全欧洲的中餐厅。马德里地区客户会送货上门，如果西班牙以外的中餐厅预定去骨烤鸭，公司还会负责物流等运输服务，鸭子的质量绝对能得到保证。除此以外，公司的成品烤鸭会在西班牙的部分中超市销售。也欢迎欧洲各大中西货行前来订购。
如果你想为自己的中餐厅新增一个特色菜，如果你想餐厅的客人能品尝到正宗的烤鸭，如果你想吸引无数的回头客，那么，请来马德里高恩食品有限公司，这里的去骨烤鸭一定不让你失望！
联系方式
电话：688285815，669213888
微信：688285815
详细地址
区域：Madrid
地址：Calle luis 1 56-58，nave 12 28031 Madrid
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