海鲜寄生虫太多，西班牙开始加紧研制预防疫苗！

西班牙是个海鲜大国，海鲜当然是不少人钟爱的美食。

然而，近些年来，一种名为异尖线虫的寄生虫却困扰着不少西班牙人。

据统计，西班牙是继日本之后，第二个因异尖线虫中毒数最多的国家，平均每年有8000个病例。

目前，杀死异尖线虫最有效的方法是高温（60度以上），但是为了保持鱼肉的食用价值，目前仍然以冷冻法为主。美国食品药品管理局（FDA）规定鱼肉必须在零下35度冷冻15个小时，或是零下20度冷冻７天后才能食用，而欧盟的标准则是在零下20度冷冻超过24小时。

但是，最近却被发现，很多时候这种手段，不能完全杀死异尖线虫了。

今年6月，很多西班牙人都因为异尖线虫中毒，身体健康受到威胁。

不少人在感染异尖线虫后，轻者会有胃肠不适，重者则表现为在进食后数小时上腹部突发剧痛伴恶心、呕吐、腹泻、胃出血、胃糜烂、胃溃疡等症状。

而更多可怕的是，这些幼虫对人体来说是一种免疫原。当再次误食异尖线虫时，由于免疫反应，人体会发生高强度的过敏反应。与急性病相比，过敏性异尖线虫病的危害更为严重，发生率也高出很多。

为此，西班牙消费者、食品安全和营养协会近日发布了一份新的信息手册，专门介绍如何对抗这种危险的线虫。

但是光是这样还是不够的，毕竟有很多人接触不到这些手册。即便看过了，可能在食用海鲜的时候也会有防不胜防的时候。

因此，来自维哥海洋研究所的一组西班牙科学家正在研究开发第一种应对异尖线虫病毒问题的疫苗。

相关人士介绍称：我们正在开发一种针对异尖线虫病毒的疫苗，即使对异尖线虫过敏的患者，也能够抵抗病毒的侵害。

目前，该种疫苗的研究已经向成功迈了很大的一步。虽然说还处于试验的阶段，但结果还是令很多人满意的。如果这种疫苗试验成功，那么对异尖线虫过敏的人群也可以放心的食用海鲜，而不需要有担心中毒的忧虑。

异尖线虫是一种全球分布的寄生虫，世界各大海域都可以找到它们的“虫迹”。被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多，其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等。

据悉，90%-100%欧洲鳕鱼meluza europa含有寄生虫；80%的el bonito含有寄生虫；70%的chicharro grande含有寄生虫；40.5％的沙丁鱼、甲壳类动物（虾，蟹）、头足类动物（鱿鱼，章鱼）含有寄生虫。

在疫苗还没有最终成功之前，大家食用新鲜海产品前一定要注意高温加热并且烹饪熟，如果要生食也要选择已经冷冻过的海产品或者可靠的餐厅。

此外，一旦身体出现不良状况，也要及时就医！