西班牙充满商机？为何全球美食蜂拥登陆西班牙？

图：美国加州快餐Carl’s Jr在西班牙的首家分店于上周四在马德里中心开张，此后第二家分店将在马德里Plenilunio购物中心开张，该集团的计划是在五年内在西班牙开张100分店。

图：今年7月，Five Guys快餐落户马德里中心，然后在马德里南部Parquesur新开第二分店，数天前随着马德里Madrid Rio 2购物中心开张，在此中心的第三家Five Guys快餐开张。

欧浪时评11月13日马德里（柳传毅） 如果问身边的西班牙人说西班牙经济是不是如政客所言“形势一片大好”，“我们已完全摆脱危机了”？多数人的答案或者为非，因西班牙这场2008年开始的经济大危机，尽管近三年来出现起色，但失业继续在17%，远离西班牙经济最佳的高峰就业期的7%失业率10个百分点（对多数国家而言，7%失业率属太高，但因西班牙是个非常习惯奇高失业率的国家，因此，如西班牙失业率降至7%，则是该开香槟放鞭炮的奇低失业率，这是西班牙的奇葩之一），在四百多万失业大军里（官方数据称三百多万，是在国家就业系统INEM办公室登记了失业的数据，也即未登记失业的人未被计算在内），失业三两年继续找不到工作的有百万人。就今年而言，消费和就业复兴让很多人感受到复苏，但西班牙在就业上继续可说是哀鸿遍地。

国际财团抢滩西班牙时尚休闲产业

不过，国际财团又非常看好西班牙的潜力，房地产上，西班牙经历一轮价格大折扣调整而引发购房大热，并让诸如华尔街秃鹫争相投机，有人高喊要做“西班牙最大的房东”（华尔街黑石基金批量鲸吞西班牙四万套住房，已建立“安提西霸-Anticipa Real Estate”房产门户网，号称全国最大的房东）；在西班牙时尚休闲业，同样备受投资青睐，如本报几个月前曾报道说，一群来自全球的各路财团计划在这三两年内在西班牙各地新开几十个现代化、最新颖时尚的购物中心。

与西班牙中文媒体欧浪传媒（Eulam.com）有密切合作的西班牙酒店业美利亚（Melia）集团，则在几个月前取代了基建巨头FCC，晋身西班牙Iber 35股市，成为西班牙三十五家上市公司之一，里奥酒店集团（RIU）接盘中国万达“西班牙大厦”项目，大规模入侵马德里酒店业，以及其他甚嚣尘上的几个马德里商城项目等，在暗示西班牙的休闲服务业正充满活力。

全球美食扎堆抢攻西班牙

今日西班牙《五日报》说，有十二个国际美食集团正在发动抢攻西班牙之战，如美国快餐店 Carl’s Jr.首家分店在一周前落户马德里中心Gran Vía大道，另一驰名的美国快餐Five Guys则在过去几个月在马德里连开三家分店，Five Guys的野心是在此后一年内在西班牙开张分店一百家，德国连锁餐厅Vapiano则选择巴塞罗那Diagonal Mar购物中心为登陆点。不过，他们略落后于诸如英国的Wagamama, Papa John’s以及加拿大Tim Hortons等几家国际品牌餐厅，如我们早前的报道所言，Tim Hortons早在西班牙多地开张多家分店，并制定了五年内开张200家的雄心计划。

以前并不著名的Five Guys快餐店，又大有风靡西班牙之势。这家快餐一夜全球驰名，一大原因是堂堂的奥巴马大人曾在几年前光顾了美国一家分店，这一大总统推送顿时让这一品牌传遍全球。

在抢攻西班牙的十多个美食财团里，出现一个诞生在中国上海的“蓝蛙西餐厅”（Blue frog），其美食噱头是“东方概念的西方料理”，巴塞罗那的La Tagliattella即属于该集团。

西班牙有那么好吗？什么原因招揽财团扎堆西班牙？

一个疑问是，多数生活在西班牙的人并不感受到经济有显著改善，但为何国际财团尤其是休闲服务业则认定西班牙充满了潜力？有那么多商机吗？

让一大帮美食财团抢攻西班牙，原因或者几个：

一、西班牙过去三年的经济增长在3%之上，是欧盟平均增速的双倍，尽管这些增速未能很好反映在就业上，而且，西班牙增速尽管在欧洲大国里最靠列，但同时又是全欧失业第二高的国家（仅次于希腊），但GDP推送则非常有利于西班牙复兴在海外的宣传。

二、西班牙房市在继续招揽财团涌入，秃鹫资本尤其非常看好西班牙租赁市场，实际上，西班牙大城市住房租赁价在不断上升，这些房产活跃在带动西班牙经济活动。

三、就业开始改善，西班牙尽管每年净增50万岗位的节奏还不能一下将西班牙拔出失业深渊，但过去两年西班牙就业确实有好转，而在廉价促销住房的带动下，西班牙的家庭数量在重新增加，这些在拉动消费提高。

四、旅游业在井喷式增长。这或才是最重要的一点，因与时尚休闲和服务业息息相关。西班牙从四年多开始年年打破观光事业成绩，在此前十几年，西班牙非常满足于每年迎接游客5000万，但从四年前开始，西班牙迎来一年又一年的旅游大惊喜，每年以同比暴增数百万游客的节奏在急速增长，去年突破7000万大关，今年号称朝8000万冲刺。旅游事业的大繁荣也在带动西班牙饮食习惯和概念改变，“尝新”趋势和多元美食体验成经济复兴下的一股潮流。这些，均被国际美食集团一一看在眼中，奠定了西班牙的诱惑力。

西班牙旅游一下满是爆发力，与其说是自己付出的努力成果，不若说是“富贵逼人来”，因与西班牙竞争地中海旅游的其余国家如埃及、突尼斯和土耳其之类，均被一轮政治和区域动荡一一收拾，让北非不再是安全的地中海假日胜地；而在地中海北岸的法国虽是全球第一旅游大国，但这几年来的连窜恐袭，将游客南下驱赶向阳光充裕又相对要安全的西班牙半岛；欧洲央行为提振欧元区经济而出台的有力的货币政策，让欧元几乎要与美元平价，这让非统一货币市场国家的游客视为西班牙旅游是很划算的旅行。

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