真假青田面视频引爆旅西华人社区

图均为佳佳青田面厂生产车间

图为今年4月份卫生署做出的佳佳青田面厂评估报告（下面为中文翻译版本）

《中国报》（记者 赵珉）马德里讯 12月18日，某旅西网友拍摄的一个有关所谓“真假青田面”的视频瞬间在微信朋友圈中被疯狂转发，有网友看了视频后开始对西班牙本地的食品安全产生质疑，也有网友认为这是一些人在没有任何科学理论依据的前提下的胡乱编造。考虑到青田面在整个西班牙甚至是欧洲范围内受众范围广，影响极大，今天，视频中被“点名”的佳佳青田面厂的负责人现身本报接受了记者的采访。

采访一开始，佳佳青田面厂的负责人吴先生首先为记者回顾了一下那个极具争议的视频的内容。画面中首先出现的是一个不锈钢碗，里面装着数根浸泡在水里的面条，这个时候，画外音出现了，一名妇女捞出一根面条首先进行了一番拉扯并介绍说这是常吃的一个青田面品牌，相当有弹性，并且不断地重复其像极了“口香糖”，拉扯之后她还将手里的面揉搓成了泥装，除了依旧喋喋不休地重复着“口香糖”外，她还向观众展示这些面韧劲强到了已经无法分解的地步。而随即，她又拿了碗里的另一根面条，称这种面才属“正常”，拿在手里轻轻一拉就断了，而且捏碎后没有成胶质状。随后晃动的镜头给了那个所谓的“不合格”面条一个特写，“佳佳青田面”的包装毫无保留地展现在网友眼前。

视频在网络上瞬间遭到疯转，甚至传到了法国、奥地利等其它欧洲国家的华人圈。据负责人吴先生说就在该视频发布以后没几个小时他就连续接到了不少分销商甚至是欧洲其它国家华人客户的来电质疑。但是，他也强调，佳佳青田面是一个有着三十多年面条生产历史的家族企业，也可以说是唯一一家本地面条生产供应商，质量上从来没有遭到过投诉。“我们家与西班牙非常有名的面粉厂Harivasa合作已经很多年了，这家面粉厂在欧洲都是具有相当高的知名度的，因为他们的选料都非常精细而且全天然。因此，高质量的面粉做出来的面条自然就会有较高的韧劲和拉伸度。”吴先生强调，他在事发后第一时间联系到了面粉合作厂商Harivasa，对方将会录制一段有关他们面粉提炼的视频并且为大家普及相关的知识，“等我们收到视频之后也会对外公布”。

吴先生强调，佳佳青田面厂的历史要追溯到1993年，将近30年的面条生产经验足以让该厂家在西班牙本土拥有了足够的知名度和信誉度，甚至这几年，他们的客户从西班牙已经扩展到了法国、波兰、奥地利等国家。“我们没有必要为了蝇头小利用这种手段来欺骗消费者，这是自毁前程，而且西班牙，食品类的‘造假成本’和风险都很高，我们已经拥有了好的原料和食材，为什么还要多此一举来造假呢？”据悉，今年上半年，卫生署也刚刚对佳佳青田面厂进行了突击检查，他们各方面都完全达到了卫生署近乎苛刻的卫生安全指标。

最后，吴先生以及公司的另外两位负责人都不约而同地说，尽管视频曝出后对佳佳青田面的声誉造成了极坏的影响，但是，相信更多的消费者还是会冷静下来对待这个事件，他们也会更加理性地去看待，而不是一窝蜂地以讹传讹，群众的眼睛还是雪亮的。当然，吴先生补充说，他们此后不排除会追究谣言制造者和传播者的法律责任。

本报将进一步对该事件的发展做跟踪报道。

图均为佳佳青田面厂生产车间

佳佳青田面辟谣声明

佳佳青田面卫生证明.

近日，网络上流传一则恶意攻击“佳佳青田面”视频：视频将佳佳青田面浸水后表现出不宜拉断的韧劲，视频的画外音还反复形容佳佳青田面所呈现出的这种状态极为不正常，甚至形容其“像极了口香糖”，并对其制作工艺产生了严重的怀疑。众所周知，当面条在水中长时间浸泡后，高精面粉会使得面条本身具备柔韧度和弹性，这完全属于正常现象。视频制作者称佳佳青田面“不能吃”，毫无科学根据，其内容有严重误导消费者之嫌疑，诽谤佳佳青田面的质量。

“佳佳青田面”是由佳佳青田面厂在西班牙本地生产的，本厂从1993年开始专门用心制作青田面为广大西班牙甚至是整个欧洲的华人服务，本厂拥有近30年的面条制作工艺，原料供应商也是欧洲知名的面粉厂（Harivasa），因此从来没有出现过任何产品质量问题，并且是一家完全符合欧盟食品标准的企业。在此，希望广大消费者切勿以讹传讹，更不要被网络谣言所利用。而对于那些恶意攻击佳佳青田面厂声誉的视频制作者和谣言传播者，佳佳青田面厂将采取法律手段，追究其法律责任。

最后，作为一家符合欧盟食品标准的生产企业，佳佳青田面厂向消费者保证，将一如既往地为大家提供安全、健康和美味的食品，同时也呼吁大家共同建立一个文明、友善的商业环境。

特此声明！

佳佳青田面厂

2016年12月19日