Ingredientes:食材3-4 patatas (450 g) 三到四个土豆（450克） 4 zanahorias 四根胡萝卜 2 huevos 两个鸡蛋 20 aceitunas rellenas 20个橄榄 3 cucharadas de guisantes en conserva 3勺豌豆 2 latas de atún en aceite (200 g) 两罐金枪鱼罐头（200克） mayonesa 蛋黄酱 sal 盐 perejil 香菜
Elaboración 做法Pon las patatas (limpia y con piel) a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría. Pela las zanahorias y añádelas. Déjalas cocer (patatas y zanahorias) durante 25 minutos. A los 25 minutos de cocción, introduce los huevos, 1 cucharada de sal y deja cocer durante 10 minutos más. 锅里加水放一勺盐，把洗干净带皮的土豆和削皮的胡萝卜放进去煮25分钟，之后把鸡蛋洗干净带皮加进去再煮10分钟。
Escurre el agua, deja que se temple todo. Reserva las zanahorias en un plato y pela las patatas y el huevo. 把水沥干，使土豆，胡萝卜和鸡蛋冷却到常温，把胡萝卜放到一个盘子里，把土豆和鸡蛋去皮。
Pica la patata y el huevo en daditos. Corta las zanahorias. Apila los trozos y córtalas perpendicularmente hasta conseguir trocitos pequeños. 用手指把土豆和鸡蛋捏碎, 把胡萝卜切成很小块儿。
Corta las aceitunas por la mitad y después finamente. 把橄榄从中间切开，再切得碎碎的。
Pon la patata, el huevo, la zanahoria y las aceitunas en un cuenco grande, agrega los guisantes y el atún desmigado. Incorpora la mayonesa, mezcla suavemente. Prueba, pon a punto de sal y sirve. Adorna con una rama de perejil. 把土豆，鸡蛋，胡萝卜和橄榄放在一个大碗里，再把豌豆和金枪鱼放进去，放入蛋黄酱之后，轻轻地搅拌。尝一下，放一点盐，把切碎的香菜撒在上面即可。
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