西班牙蝴蝶面 Spanish Farfalla
这几天西安阴雨绵绵，正好发现家里还有半根西班牙辣香肠，今天就给大家做一道非常自创的西班牙蝴蝶面，熏辣椒的咸辣加上帕尔马芝士的香甜，绝对是秋日季节的暖心菜系。另外蝴蝶面的可爱形状加上菠菜绝对深受各个阶层的喜爱。
需要材料 Ingredients
西班牙腊香肠 Chorizo 150g 菠菜 Spinach 200g 鸡蛋 Eggs 2个 蝴蝶面 Farfalla 400g 大蒜 Garlic 2瓣
牛至 Oregano 1小勺 帕尔玛芝士 Parmesan Cheese 60g 盐和胡椒 Salt and Pepper 适量
Step 1/4 用料：菠菜-西班牙腊香肠-大蒜 现将香肠切丁、菠菜切段、大蒜切碎。
Step 2/4热锅下油，先放大蒜，炒香后放入香肠炒制3分钟开始冒香气后，再放入菠菜炒制夹断变软即可。
Step 3/4 用料：鸡蛋-帕尔马芝士-盐和胡椒先取两个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。然后放入帕尔马芝士、盐和胡椒搅拌均匀放置一旁。
Step 4/4 用料：蝴蝶面
放入煮好的蝴蝶面，加入已经搅拌好的蛋液，小火均匀搅拌至粘稠就可以食用啦！
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