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[板鸭菜] 咖啡吃法大集合,不仅仅是“喝”哦!

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发表于 2016-12-15 00:21:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                打破固有思维,才能吃到更多的美食~作为一个吃货,永远都在“吃”的路上,对于咖啡,吃货妹子也要吃出各种花样,嘿,吃货,一起来吧!咖啡华夫饼
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咖啡饼最能吃到咖啡的存在感,作为早餐也是十分不错的选择~
准备食材240g面粉15g咖啡粉30g糖5g发酵粉30g黄油(融化)250ml牛奶1个鸡蛋适量盐
具体步骤1. 碗中加面粉、咖啡粉、糖、发酵粉、盐,搅拌均匀,混合物备用。2. 将混合物、黄油、鸡蛋、牛奶倒入搅拌器中,搅拌均匀,面糊备用。3. 取适量面糊,倒入平底锅中,煎熟,两面金黄,盛出,浇上巧克力酱即可享用。
咖啡巧克力杯蛋糕
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你的杯子蛋糕中怎能缺少它呢~
准备食材蛋糕:75g黄油(融化)300g面粉100g可可粉5g小苏打5g发酵粉250g糖1个鸡蛋100ml浓咖啡150ml酸奶奶油:100g黄油(融化)70g黑巧克力(融化)50g可可粉115g糖霜5ml咖啡
具体步骤1. 碗中加黄油、面粉、可可粉、糖、小苏打、发酵粉、鸡蛋、酸奶、浓咖啡,搅拌均匀,倒入纸杯中(倒纸杯的3/4,不要倒满)。烤箱175℃,烤15-20分钟。2. 将黄油、黑巧克力、可可粉、糖霜、咖啡放入搅拌机,搅拌均匀,装入裱花袋,冷藏20分钟,让混合物变更加稳定。3. 将混合物挤在杯子蛋糕上即可食用。
咖啡冰淇淋
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冬天也喜欢吃冷的吃货们,咖啡冰淇淋吃起来吧!
准备食材500ml浓奶油150ml牛奶100g红糖5个蛋黄50-70ml咖啡
具体步骤1. 锅中加浓奶油、牛奶,煮至微沸。2. 蛋黄、红糖,搅拌均匀,搅打至蓬松。倒入步骤1中,搅拌,煮至浓稠,关火,继续搅拌1-2分钟。3. 将混合物倒入容器中,加咖啡,搅拌均匀,放入冰箱冷藏(在冷藏期间从冰箱拿出3-4次,用搅拌机搅拌),直到完全凝固。
咖啡布丁
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咖啡布丁,柔软香醇,做起来超简单哦,只要一步~
准备食材300g奶油奶酪50g糖10g咖啡粉
具体步骤1. 将奶油奶酪、糖、咖啡粉,充分混合均匀,倒入容器中,冷藏1-1.5小时,最后用巧克力装饰即可食用。
咖啡榛子蛋白糖饼
482e7191b5db8935c4376070c2644e2a.jpg 咖啡榛子蛋白糖饼,给你软软的温暖~
准备食材4个蛋清适量柠檬汁250g榛子100g糖150g冰糖30g咖啡粉少量盐
具体步骤1. 将榛子、盐放入搅拌机,搅拌至顺滑细腻,榛子混合物备用。2. 碗中加蛋清、柠檬汁,高速打发1分钟,再加糖、冰糖、咖啡粉,搅拌均匀,约5分钟。最后加入榛子混合物,继续打发,约10分钟。3. 将混合物放入烤盘,100℃,烤2.5小时。取出,放凉,点缀咖啡粉即可享用。
咖啡的吃法这么多,你钟爱的又是哪一款呢~也可以创新哦,吃出不一样的咖啡!最后送你们一波拉花咖啡↓↓↓
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